DENNÍ NÁBÍDKA
STÁLÁ NÁBÍDKA


MENU
PŘEDKRMY
Carpaccio — Se sušenými cherry rajčaty, olivami, rukolou, peštem, hoblinami Parmezánu a rozpečenou bagetkou — Kč 325,-
BBQ Beef Sliders — Dvě mini "burgry" s taženým hovězím masem, čedarem, nakládanou americkou okurkou, salátkem, rajčetem a BBQ omáčkou, podávané s coleslaw — Kč 275,-
Max's Wings — Smažená křídla v Teriyaki omáčce nebo pálivé Buffalo omáčce, s celerem, mrkví a dipem z modrého sýru — Kč 235,-
Bourbon BBQ Brisket — Plátky pomalu pečeného hovězího hrudi v BBQ omáčce s bagetkou a nakládanou zeleninou — Kč 325,-
Caesar Salát — S grilovaným kuřecím masem, krutony a domácím ančovičkovým dresinkem — Kč 315,-
LEGENDÁRNÍ BURGRY
Podávané v křupavé bulce s coleslaw
Max's Bourbon Burger — Kořeněné hovězí patty s bourbnonem, ementál, čedar, rajče, ledový salát, chilli majonéza, Jack Daniel's omáčka, jalapeños a cibulové kroužky — 170g Kč 365,- | 270g Kč 465,-
Cowboy Double Smash Burger — Dvě "smashované" hovězí patty, lollo rosso salát, rajče, nakládaná okurka, červená cibule, slanina, čedar a křenová majonéza — 200g Kč 375,- | extra patty & čedar 100g Kč 135,-
Bacon Bluecheese Burger — Mleté hovězí, rajče, rukola, slanina, modrý sýr, marmeláda z červené cibule a cajunská majonéza — 170g Kč 335,- | 270g Kč 435,-
Epic Dry-Aged Burger — Sušené mleté hovězí, ementál, marinovaná červená cibule, pečený česnek majonéza, ledový salát a rajče — 170g Kč 445,- | 270g Kč 555,-
Bourbon BBQ Brisket Sandwich — Plátky pomalu pečeného hovězího hrudi v BBQ omáčce s coleslaw a nakládanou okurkou — 180g Kč 415,-
Beyond Veggie Burger (100g "masa") — Ledový salát, cajunská majonéza, rajče, okurka, cibulová marmeláda — 100g Kč 355,-
Extras: čedar, modrý sýr, slanina, pečená cibule, sázené vejce — Kč 50,-
Cajun Chicken Supreme Steak — Kuřecí steak s cajunským kořením a rajčatovou salsou, podávaný s grilovanou zeleninou — 250g Kč 385,-
BBQ Pork Ribs — Pečená vepřová žebra potřená BBQ omáčkou, podávaná s domácími hranolky a coleslaw — 400g Kč 415,-
DOMÁCÍ DEZERTY
Cheesecake — domácí cheesecake s čokoládovou nebo malinovou polevou — Kč 165,-
Čokoládový fondán — s vanilkovou zmrzlinou — Kč 165,-
STEAK MENU
Naše steak menu obsahuje tři 200g steaky: Filet Mignon, Rib-Eye a sušený New York Strip Steak z naší vitríny. Podáváme s variací tří omáček a dvěma přílohami dle Vašeho výběru — Kč 1 790,-
STEAKY Z LÁVOVÉHO GRILU
Argentina Premium Grain-Fed Rib-Eye — Doporučená úprava rare/medium rare. 150 dnů dokrmovaný kukuřicí. Šťavnatý steak z vysokého roštěnce s tukovým okem — 300g Kč 890,- | 600g Kč 1590,-
Rump Steak (Jižní Amerika – Black Angus) — Doporučená úprava medium rare/medium. Libový steak z květové špičky, lze objednat od 300g — 300g Kč 595,- | extra 100g Kč 195,-
Rib-Eye Steak (Jižní Amerika – Black Angus) — Doporučená úprava medium rare/medium. Šťavnatý steak s tukovým okem z vysokého roštěnce — 300g Kč 650,- | 600g Kč 1190,-
Filet Mignon (Jižní Amerika – Black Angus) — Doporučená úprava rare/medium rare. Steak ze svíčkové s jemným tukovým mramorováním — 250g Kč 720,- | 500g Kč 1350,-
DRY-AGED STEAKY
Doporučená úprava rare/medium rare. Všechny steaky zrají minimálně 21 dní.
New York Strip Steak (Argentina – Black Angus) — Libový steak z nízkého roštěnce s jemnou vrstvou tuku — 300g Kč 890,- | 500g Kč 1480,-
Tomahawk (Česko – CZ jalovice) — 100g Kč 255,- (minimum 1200g)
T-Bone (Česko – CZ jalovice) — 100g Kč 255,- (minimum 600g)
PŘÍLOHY
*Přílohy podáváme pouze k hlavním jídlům
Ručně krájené hranolky — Kč 85,-
Batátové hranolky — Kč 85,-
House salát — Kč 95,-
"Jacket Potato" se smetanou, čedarem a jarní cibulkou — Kč 95,-
Francouzská bageta — Kč 85,-
Grilovaná zelenina — Kč 105,-
Grilované zelené fazolky zakřesané ve slanině — Kč 105,-
Jalapeños plněné sýrem se zakysanou smetanou (5ks) — Kč 155,-
Cibulové kroužky — Kč 95,-
Domácí bramborové krokety s čedarem a jalapeños — Kč 155,-
STEAK OMÁČKY
Jedna omáčka je v ceně steaku, každá další Kč 65,-
Pepřová se zeleným pepřem | Jack Daniel's | Houbová | Naše steakové máslo | Redukce z červeného vína
BRUNCH

NÁPOJOVÉ MENU
PIVO | BEER
Hubertus 11° 0,5l — 75,- | 0,3l — 59,-
Hubertus 11° nealko, sklo 0,5l — 58,-
Apple Cider 0,33l — 89,-
APERITIVY | APERITIFS
Martini Extra Dry 0,1l — 99,-
Martini Bianco 0,1l — 99,-
Martini Rosso 0,1l — 99,-
Campari 0,04l — 99,-
Portské – Graham's Ruby 0,04l — 99,-
PÁLENKY | EAU DE VIE (0,04l)
Hruškovice Bartida — 109,-
Slivovice Bartida — 109,-
Fassbind – Raspberry — 189,-
KOŇAK & BRANDY | COGNAC & BRANDY (0,04l)
Rémy Martin V.S.O.P — 189,-
Metaxa 12* — 125,-
GIN (0,04l)
Gordon's London Dry — 99,-
Gordon's Sicilian Lemon — 109,-
Roku Gin — 175,-
VODKA (0,04l)
Amundsen — 99,-
Haku Vodka (Japonsko) — 179,-
RUM (0,04l)
Ron Cortez Oro — 99,-
Captain Morgan Dark — 99,-
Captain Morgan Spiced Gold — 99,-
Legendario Elixir de Cuba — 105,-
Ron Abuelo Añejo 7 Años — 140,-
Zacapa 23y — 195,-
El General 15y — 175,-
Don Papa Gayuma — 185,-
Havana Club 3y — 105,-
Diplomático Mantuano — 130,-
Diplomático Selección de Familia — 180,-
TEQUILA (0,04l)
Sierra Antiguo Añejo — 109,-
Sierra Antiguo Plata — 109,-
OSTATNÍ LIHOVINY | OTHER SPIRITS (0,04l)
Bailey's — 99,-
Becherovka — 99,-
Jägermeister — 99,-
Sambuca — 109,-
Absinthe — 109,-
DOMÁCÍ LIMONÁDY | HOME-MADE LEMONADES
Raspberry Lemonade 0,3l — 69,- | 1l — 129,-
Citrus Mix Lemonade 0,3l — 69,- | 1l — 129,-
Home-made Ice Tea 0,3l — 69,-
NEALKO NÁPOJE | SOFT DRINKS
Mattoni neperlivá | still water 0,75l — 95,-
Mattoni perlivá | sparkling water 0,75l — 95,-
Mattoni neperlivá | still water 0,33l — 55,-
Mattoni perlivá | sparkling water 0,33l — 55,-
Pepsi 0,25l — 69,-
Pepsi Zero 0,25l — 69,-
Mirinda 0,25l — 69,-
7Up Zero 0,25l — 69,-
Schweppes Indian Tonic 0,25l — 69,-
Schweppes Ginger Ale 0,25l — 69,-
Thomas Henry Ginger Beer 0,2l — 69,-
Red Bull 0,25l — 95,-
DŽUSY | JUICES (Granini 0,2l)
Jablko | Apple — 79,-
Pomeranč | Orange — 79,-
TEPLÉ NÁPOJE | HOT DRINKS
Espresso — 62,-
Espresso Macchiato — 69,-
Espresso Doppio — 92,-
Americano — 92,-
Cappuccino — 79,-
Café Latté — 85,-
Irish Coffee — 135,-
Ledová káva — 99,-
Svařené víno | Mulled Wine — 99,-
ČAJ | TEA
Černý | Zelený | Ovocný — 65,-
Z čerstvé máty | Fresh Mint — 90,-
Z čerstvého zázvoru | Fresh Ginger — 90,-
WHISKY LIST (0,04l)
(další whisky na baru / extra whiskies available at the bar)
SCOTCH
Glenfarclas 105 Highland Single Malt — 180,-
Johnnie Walker Black Label — 130,-
Johnnie Walker Green Label — 170,-
Johnnie Walker Blue Label — 490,-
Talisker Single Malt 10y — 155,-
Laphroaig Quarter Cask — 195,-
The Singleton of Dufftown 12y — 140,-
Glenfiddich 12y — 140,-
Glenfiddich 15y — 165,-
Ardbeg Single Malt 10y — 165,-
Highland Park Single Malt 12y — 160,-
Caol Ila Moch — 195,-
Lagavulin 8y — 205,-
Bowmore 12y — 165,-
Oban Little Bay — 195,-
Jura 12y Single Malt — 185,-
Octomore 15.1 — 295,-
IRISH
Dubliner — 105,-
Tullamore Dew — 105,-
Redbreast Single Pot Still 12y — 185,-
Teeling Single Grain — 155,-
KENTUCKY
Maker's Mark — 125,-
Jim Beam Double Oak — 125,-
Wild Turkey 101 — 120,-
Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof — 150,-
Elijah Craig Straight Bourbon — 150,-
Woodford Reserve Straight Bourbon — 155,-
Four Roses Small Batch Straight Bourbon — 155,-
Evan Williams Straight Bourbon — 99,-
High West — 175,-
Michter's — 175,-
Baker's — 195,-
TENNESSEE
Jack Daniel's — 110,-
Jack Daniel's Honey — 105,-
Jack Daniel's Fire — 105,-
Jack Daniel's Gentleman Jack — 150,-
Jack Daniel's Single Barrel — 150,-
Jack Daniel's Bonded — 140,-
Jack Daniel's Triple Mash — 140,-
RYE
Bulleit Rye 95 Whiskey — 115,-
Jim Beam Rye — 105,-
Jack Daniel's Bonded Rye — 140,-
OSTATNÍ SVĚT | REST OF THE WORLD
Prádlo 10y (Česká republika) — 235,-
Hibiki (Japonsko) — 380,-
KOKTEJLY | COCKTAILS
Aperol Spritz — 185,- (aperol, prosecco, soda)
Moscow Mule — 185,- (vodka Amundsen, ginger beer)
Lemonade Gin — 175,- (gin Gordon's Sicilian Lemon, lemonade mix, soda)
Dark and Stormy — 175,- (rum Captain Morgan Dark, ginger beer)
Abuelo Collins — 185,- (rum Abuelo 7y, cukrový sirup, citron, bitters, soda)
Skinny Bitch — 155,- (vodka Amundsen, soda, limetka)
BubbleGin — 175,- (gin Gordon's, bublinkový sirup, limetka)
Max's G&T — 165,- (gin Gordon's, tonik, limetka)
CT Morgan & Cola — 165,- (rum Captain Morgan Spiced, limetka, pepsi)
Cuba Libre — 165,- (rum Cortez Oro, pepsi, limetka)
Mojito — 195,- (rum Cortez Oro, limetka, máta, soda)
Whisky & Cola — 175,- (Jim Beam Double Oak, pepsi)
Max Fashioned — 225,- (Bulleit Rye, bitters, datlový sirup, Martini Rosso)
Roku Lemonade — 205,- (Roku Gin, yuzu základ, soda)
Legendary Barbie — 195,- (Legendario Elixir, malina, limetka, máta, soda)
Chilli Margarita — 185,- (tequila El Jimador Reposado, chilli, triple sec, limetka)
Luxury Black Highball — 225,- (Johnnie Walker Black, bezinka, limetka, soda)
Espresso Martini — 195,- (vodka Amundsen, espresso, Kahlúa)
Manhattan — 195,- (Bulleit Rye, bitters, Martini Rosso)
Whisky Sour — 185,- (Evan Williams, cukrový sirup, limetka, vaječný bílek)
VINNÝ LÍSTEK
BÍLÁ VÍNA | WHITE WINE
ČESKÁ REPUBLIKA
Rulandské Šedé, Sedlák, Zemské 2023 — 0,75l 590,-
Chardonnay, Osička, PS, Velké Bílovice, 2023 — 0,75l 590,-
ITÁLIE
Gavi di Gavi, Picollo, 2024 — 0,75l 750,-
Pinot Grigio, Levigo 2023 — 0,75l 590,-
FRANCIE
Chardonnay, Bougrier, Vin de France, 2022 — 0,75l 590,-
CHILE
Sauvignon Blanc, Reserva Chocalan, 2023 — 0,75l 590,-
ARGENTINA
Chardonnay, Los Haroldos Estate, 2020 — 0,75l 690,-
NĚMECKO
Riesling, Loosen Bros, Mosel, 2023 — 0,75l 690,-
RŮŽOVÁ VÍNA | ROSÉ WINE
CHILE
Rosé Merkén, 2022 — 0,75l 550,-
ŠUMIVÁ VÍNA | SPARKLING WINE
ITÁLIE
Prosecco DOC Famiglia Boron — 0,75l 550,-
ŠPANĚLSKO
Cava Soler Jové Brut Nature — 0,75l 750,-
FRANCIE
Champagne Bouché, Cuvée Réservée Brut — 0,75l 1650,-
ČERVENÁ VÍNA | RED WINE
RAKOUSKO
Max's Steakhouse Cuvée 2021, Weingut Gager — doporučujeme se steakem! — 0,75l 950,-
ČESKO
Rulandské Modré, Mikulica 2022 — 0,75l 650,-
Frankovka, Horák 2021 — 0,75l 650,-
CHILE
Merlot Reserva, Merkén, 2022 — 0,75l 590,-
Cabernet Sauvignon Reserva, Chocalan, 2022 — 0,75l 750,-
Carménère Reserva, Chocalan, 2022 — 0,75l 750,-
Calicanto, Marco Puyo, 2023 — 0,75l 1150,-
Memorias, Marco Puyo, 2022 — 0,75l 1750,-
Porel, Cuvée, Encierra 2018 — 0,75l 1850,-
ARGENTINA
Malbec Estate, Los Haroldos Estate, 2022 — 0,75l 750,-
Malbec Hermandad, Falasco, 2022 — 0,75l 1250,-
ITÁLIE
Primitivo, Di Puglia Pirovano, 2023 — 0,75l 590,-
Negroamaro, Salento IGP, Cantine De Falco, 2024 — 0,75l 650,-
Valpolicella DOC, Dal Cero, 2022 — 0,75l 950,-
Chianti DOCG Classico, La Lellera, 2022 — 0,75l 990,-
Barolo DOCG, Bosio, 2020 — 0,75l 1650,-
ŠPANĚLSKO
Ramon Tempranillo, Valdebra Tinto, Cuvée 2023 — 0,75l 590,-
Rioja Crianza, Leza García, Tinto Familia, 2020 — 0,75l 750,-
FRANCIE
Connoisseur, Côtes du Gascogne, Vin de France, 2022 — 0,75l 650,-
Gigondas, Tort 2020 — 0,75l 1650,-
Château Belair-Coubet, Côtes de Bourg AOC 2019 — 0,75l 750,-
PO SKLENIČCE | BY THE GLASS
Sauvignon Blanc, Reserva Chocalan, Chile, 2022 — 0,125l 105,-
Rulandské Šedé, Sedlák, Zemské 2023 — 0,125l 105,-
Chardonnay, Los Haroldos Estate, 2020 — 0,125l 125,-
Prosecco — 0,1l 105,-
Rosé, Merkén, Chile, 2022 — 0,125l 105,-
Merlot, Merkén Reserva, 2023 — 0,125l 105,-
Primitivo, Di Puglia Pirovano, 2023 — 0,125l 105,-
Malbec Estate, Los Haroldos Estate, 2022 — 0,125l 125,-
Max's Steakhouse Cuvée, Weingut Gager, 2021 — 0,125l 160,-

